Pediatras advierten que no se les debe dar carne picada a niños menores de 5 años
La pediatra Mercedes García explicó en ABC Radio los peligros del síndrome urémico hemolítico en niños, no solo por el consumo de carne picada, sino también por lácteos mal manipulados. Insistió en la importancia de extremar las precauciones en la preparación y conservación de los alimentos.
Durante una entrevista en ABC Radio, la pediatra Mercedes García brindó detalles sobre los riesgos del síndrome urémico hemolítico en menores de 5 años, destacando que Argentina es el país con más casos de esta enfermedad a nivel mundial.
"Uno lo asocia a la carne picada, pero también puede haber otras fuentes, como lácteos que no han sido correctamente conservados", advirtió García, recordando la importancia de mantener la cadena de frío en estos productos.
La doctora subrayó la necesidad de una correcta manipulación de los alimentos y utensilios para prevenir la enfermedad, indicando que "la carne debe estar cocida hasta quedar dura como una suela".
Además, desaconsejó el consumo de panchos u otros embutidos comprados en la calle, especialmente para niños pequeños. Entre los síntomas tempranos, mencionó que pueden aparecer diarrea con sangre y una reducción en la cantidad de orina en las primeras 48 a 72 horas.