Hoy es el Día del Dulce de Leche: ¿Cuáles son las recetas más irresistibles?

Este 11 de octubre se celebra el Día del Dulce de Leche, un día para rendir homenaje a uno de los sabores más queridos de Argentina. Este dulce cremoso y acaramelado ha conquistado paladares en todo el mundo y se ha convertido en un ingrediente estrella de la repostería.

Su versatilidad es clave. Desde un simple panqueque hasta las más elaboradas tortas, este ingrediente aporta un toque de dulzor y cremosidad que enamora a grandes y chicos.

 El origen del dulce de leche es un misterio que ha fascinado a muchos. Algunas leyendas cuentan que nació por accidente en una estancia argentina en Cañuelas, cuando una criada olvidó una olla con leche y azúcar al fuego. 

Otras teorías lo remontan a civilizaciones antiguas como la indonesia. Sin importar su origen exacto, lo que sí sabemos es que este dulce cremoso ha conquistado paladares en todo el mundo.  

Este 11 de octubre es el día elegido para celebrar el Día Internacional del dulce de leche. El mismo fue decretado por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines en el año 1998.

¿Cuáles son las recetas más populares que incluyen dulce de leche?

Alfajores: Sin duda, los alfajores son el postre más emblemático del dulce de leche. Con una variedad infinita de rellenos y coberturas, estos dulces son un clásico que nunca pasa de moda.Chocotorta: Esta torta, compuesta por capas de bizcochuelo de chocolate, dulce de leche y queso crema, es una de las más populares en Argentina. Su sabor intenso y su textura suave la convierten en una tentación irresistible.Panqueques: Los panqueques rellenos de dulce de leche son un clásico de la infancia. Calentitos y esponjosos, son perfectos para acompañar con un poco de mermelada o frutas.Flan: El flan con dulce de leche es una combinación ganadora. La cremosidad del flan se complementa a la perfección con el sabor intenso del dulce de leche.Helado: El dulce de leche también es un ingrediente estrella en la elaboración de helados. Ya sea solo o combinado con otros sabores, el helado de dulce de leche es una delicia refrescante.Tartas y tortas: El dulce de leche es un relleno ideal para tartas y tortas de todo tipo. Desde tartas de frutilla hasta tortas de chocolate, el dulce de leche le aporta un toque de dulzura y cremosidad.

También hay quienes prueban: 

Volcán de dulce de leche: Un clásico de la repostería argentina. Bizcochuelo esponjoso con un centro de dulce de leche caliente que se derrite al cortarlo.Cheesecake de dulce de leche: Una combinación irresistible de queso crema y dulce de leche. Puedes agregarle frutos rojos o galletas de base para darle un toque extra.Brownie de dulce de leche: Un brownie intenso y húmedo con un relleno cremoso de dulce de leche. Perfecto para los amantes del chocolate.