¿Por qué se celebra el Día Nacional del Mate el 30 de noviembre?

Cada 30 de noviembre, los argentinos conmemoran el Día Nacional del Mate, una celebración que destaca la importancia cultural de esta emblemática infusión. 

Guacurarí, de raíces indígenas, fue gobernador de Misiones entre 1815 y 1819. Durante su mandato, impulsó la producción y comercialización de la yerba mate, fortaleciendo su rol como símbolo de identidad nacional.

En Argentina, el mate es mucho más que una bebida. Es un ritual asociado al encuentro, la amistad y la conexión social, sin importar edad ni clase social. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en 2020 transformó la forma en que se disfruta. Ante la imposibilidad de compartir mates por razones sanitarias, surgieron alternativas como el uso de bombillas individuales, mates personales y el popular "termo mate".

A pesar de las restricciones, hubo casos de incumplimiento que generaron preocupaciones sanitarias. En un pueblo de La Pampa, incluso se llegó a amenazar con cortar el suministro de yerba mate tras un brote de COVID originado en una reunión social.

Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate, en Argentina se consumen aproximadamente 256 millones de kilos de yerba mate al año, con un promedio per cápita de 6,4 kilos. Su presencia es casi universal, alcanzando al 90% de los hogares del país. Los envases de medio kilo son los preferidos por los consumidores, seguidos por los de un kilo.